Matheo

Her e tante sin lille skatt, nydeliare gutt finnes ikkje!
Han e høgt og lavt dagen lang, og det ska mye te førr å holde tritt me han. Skjønne ikkje at en sånn liten kropp kan ha så mye energi.. Han e nok lik på farn sin i vesen, og d va vel ikkje førr ingenting at farn gikk under navne "Herje Terje" når han va liten..




.. d e ikkje bare herjing han Matheo like, sell om d står høgt på lista. Av å te kan man få nån minutt me kos ilag me han, der han sett på fange og vi kan lese litt i ei bok, før han herje videre..

Måtte d bare bli jul snart, sånn at vi ses igjen..

Matheo bor alt, alt førr langt unna, helt nede i Trondheim. Men æ håpe jo at han ska fløtte nordover snart :)

Gode knekkebrød

Tænkte æ sku slenge ut ei oppskift på lettlagde og gode knekkebrød

Du treng:
1 dl linfrø
1 dl sesamfrø
1 dl havregryn
1 dl solsikkekjerne
1 dl gresskarkjerne
3,5 dl hvetemel
2 dl vann
1 dl rapsolje
1 ts salt
1 ts bakepulver

Bland alt og smøres tynt utover i langpanna

Oppskrifta dobles førr å lage 4 brett

Steikes på 180 grader i 16 min

Pavlova

Her e oppskifta på nok ei nydeli kaka: Pavlova - eller Marengskaka, om du vil..



Førr å lage den, treng du:
6 eggehvite
3 dl sukker
1 dl melis
2 ts vaniljesukker
2 ts potetmel

Te fylle treng du:
5 dl kremfløte
5 dl vaniljekrem
300 gr friske bær, eller fruktcoctail

Fremgangsmåte:
1. Pisk egg og sukker stiv
2. Ha førrsikti i de øvrige ingrediensan
3. Tegn opp en sirkel på 26 cm på bakepapir
4. Smør marengesen utover den opptegna sirkeln
5. Forvarm steikeovn te 250 grader
6. Senk temperaturn te 100 grader når ovn e varm og steik kaka på nederste rille i ca. 1 time.

7. Kaka gjøres ferdig rett før servering, marengsbunnen kan du lage dagen i forveien. Viktig å ikkje ha kremblanding og frukt på førr tidlig, da detta vil gjøre marengsen blaut.
8. Bland piska krem og vaniljekrem og ha på marengsbunn, pynt med frukt!

Bon apetit!!

Oreo Dream Cake

Tenkte æ sku dele oppskrifta på Oreo Dream Cake me dokker.. Det e ei nydeli kaka og vældi populær e den åsså :)



Førr å lage den, treng du følganes ingrediensa:
Ca. 450 gr Oreo kjeks
100 gr smelta smør
2 pk Tine kremost naturell eller 1 pk Philadelphia, myknet
2,5 dl melis
Ca. 3,5 dl piska kremfløte
2 1/2 ss sukker
1 pk Toro sjokolademousse
2 dl lettmelk
1 dl helmelk


Å sånn lage du kaka:
1. 1/4 oreokjeks brekkes opp i små bita i ei skål
2. 3/4 oreokjeks legges i en pose og smuldres opp
3. Bland smelta smør med kjekssmulan (2)
4. Fordel blandinga i ei form på 24 cm.
5. Bland ost og melis te en luftig og kremat masse
6. Bland piska krem med sukker og bruk halvparten te å blande førrsikti inn i ostemassen.
7. Smør massen utover kakebunnen og ha i halvparten av kakebitan (1)
8. Sett inn i kjøleskapet i 30 minutt.
9. Bland sjokolademoussen etter oppskifta, og bruk resten av kjeksbitan (1) i moussen.
10. Smør utover kake og la den stå ytterligare 1 time i kjøleskapet.
11. Legg te slutt et lag me krem på toppen av kaka.
12. Pynt med kjeksbita og/eller sjokoladesaus.

La kaka stå nån tima te i kjøleskape, helst 1 døgn, før den deles opp i bita!


Lykke te!!